今年以来，花山区市场监管局多措并举开展制止餐饮浪费专项行动，将制止餐饮浪费纳入全年重点工作中，全方位、多形式开展检查及宣传工作。
据了解，截至6月中旬，花山区登记有效的餐饮经营户近6000户，其中学校食堂共67家、养老机构食堂13家。花山区市场监管局制定印发专项行动方案，将制止餐饮浪费、随机查食堂、随机查餐厅等活动纳入2023年食品安全监管工作要点；督促辖区餐饮企业完善食品安全日管控、周排查、月调度。据了解，制止餐饮浪费专项工作开展以来，该局已检查餐饮服务经营主体1920家次，其中提供外卖的712家次、提供婚宴服务的36家次、提供自助餐服务的8家次，开展“随机查餐厅”行动3次，未发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者。
为引导餐饮企业自觉抵制餐饮浪费，花山区市场监管局组织辖区内大型餐饮、学校食堂、养老机构食品安全总监和食品安全员开展制止餐饮浪费培训，引导餐饮单位健全从点餐到打包的全流程服务标准，引导学校、幼儿园开展制止餐饮浪费教育及“光盘行动”，将反对浪费纳入日常考核，履行好反对浪费各项制度，做厉行节约、反对浪费的倡导者。
记者 王永霞 通讯员 刘玲
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